Torna nel borgo di Scorticata la diciottesima edizione de la Collina dei Piaceri, l'evento enograstronomico d'eccellenza ideata da Fausto Fratti e realizzata con la collaborazione del Comune di Poggio Torriana.
La festa si accende martedì 24 luglio con l’anteprima dedicata ad una famiglia storica della ristorazione italiana, quella di Maria Grazia Soncini, dalla Capanna di Eraclio di Codigoro; per chiudersi sabato 28 con un finale sorprendente, la cena sul Monte di Scorticata con l'esordio della Brigata del Diavolo.
Una novità che apre il cammino della cosiddetta Brigata del Diavolo, quei cuochi sognatori riuniti dall'iniziativa di Fausto che insieme hanno sottoscritto un manifesto per la valorizzazione del territorio – e dei suoi luoghi magici – attraverso il cibo e la condivisione d'intenti. Dunque per il gran finale, il 28 luglio, si cambia ancora una volta set: sarà il Monte Castello di Scorticata, con l'aperitivo al tramonto e la cena sotto le stelle a seguire, a ospitare la cena d'esordio dell'associazione (posti limitati, su prenotazione). In brigata per l'occasione Riccardo Agostini, Omar Casali, Alberto Faccani, Gregorio Grippo, Massimiliano Mussoni, Paolo Raschi, Silver Succi (anche se i cuochi sognatori, nel frattempo, sono diventati 15). Menu da 7 portate, vini in abbinamento di aziende romagnole, 4 musicisti e un attore di teatro per raccontare la storia del luogo e dei Malatesta. E un panorama da perdere la testa.
Dunque, per cinque giorni il Borgo di Torriana si anima di suoni, profumi, colori, voci, incontri. L’incontro principale con le cucine dei tanti cuochi ospiti, bravi, appassionati, generosi, i “cuochi da marciapiede” che accolgono il pubblico con grandi piatti a prezzi popolari e poi i maestri pasticceri, dalla Sicilia alle Marche con specialità impagabili che raccontano della loro terra, i caseifici importanti, qualificati, con un ricco assortimento di formaggi, e ancora quanto di meglio si possa degustare di salumi ed insaccati, le osterie, le botteghe, il pane che profuma e il panettone estivo, la birra, le miscele e gli spiriti, i vini dei colli di Rimini, il caffé di pregio, un concentrato di cose buone in un contenitore ideale.
Si, perchè La Collina dei Piaceri è questo e molto altro, è socialità sana, è omaggio all’estate, è vitalità di una piccola comunità aperta al mondo. La musica è l’altro protagonista, concerti di varie formazioni, sulle piazze in prima e seconda serata, atmosfere di suoni che dialogano e accompagnano la festa. Per l’edizione di quest’anno in chiusura, una dedica particolare ad un luogo antico e incantato, dove la terra tocca il cielo e lo sguardo si perde fra il mare e l’Appennino.
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